原本是猪肉消费淡季的五六月份，今年却上演了一天一价的飙涨行情。进入6月以来，生猪价格和冷鲜肉价格达到历史高位，价格一路飙升的猪肉再次引发人们的关注，猪肉的价格波动触动着生产者、消费者以及相关政府部门的神经。在此背景下，以围绕猪肉价格持续高涨下的“危”与“机”为主题的2011第三届中国生猪产业高峰论坛于9月23-15日在安徽黄山召开。
据悉，本次高峰论坛由安徽省猪业协会、北京艾格农业联合主办，安徽长风华多公司承办。参会的嘉宾有：安徽省畜牧兽医局副局长田文钊、安徽省猪业协会会长甄长丰、美国育种专家苏哈博士、安徽农业大学张伟力教授等以及相关行业的企业家、养殖户代表400余人。
猪养不好，行情再好也没用
“目前猪肉价格行情较好，生猪生产企业以及相关产业链上下游企业都能赚到钱，但是作为生猪生产企业关键是要做好猪场的科学管理、疫病防治等工作，减少因疫病引起的减产情况，从而增加企业成本渐少利润”与会专家说。
受到国家政策转淡影响，消费回升，在当前全国生猪短缺局面影响下，预计猪肉价格仍会保持高位运行。长年关注生猪行业研究的农业专家艾格农业咨询公司总经理黄德钧表示：“我的观点是预计本轮猪肉价格行情将维持到明天3-4月份”。
由养猪大省向养猪强省转变
安徽省猪业协会会长甄长丰：“安徽省是农业大省，作为全国粮食调出省份，在安徽发展生猪产业具有相较优势，这几年我省的生猪产业发展迅猛，生猪存栏量一直保持较大幅度的增长，但作为养猪强省与山东、河南、湖南等省份来说仍存在差距”。
我省的生猪养殖户中小规模的散养户较多，规模化生产的企业数量偏少，但是，记者在此次峰会上获悉，安徽生猪产业发展方面仍有亮点，其中安徽在种猪育种技术上取得了较大的突破，一些关键技术上甚至走在了全国的前列。
安徽省农业产业化省级龙头企业安徽长丰华多公司是我省首家与具有百年种猪育种历史的美国WALDO 公司开展合作的企业，成功引进新美系优质基因原种猪，成为我省猪场中引种规模最大、品种最全、品系最新的企业。
该公司还专门聘请了具有40余年连续育种经验的美国专家苏哈博士担任企业顾问，苏哈博士早在上个世纪90年代就来到中国开展相关技术支持、学术交流研讨工作，是美国尼克松总统访华时期钦点的来华访问专家之一。
在本次高峰论坛上，与会专家就疫病防治、猪场的科学管理、人才培养与人力资源培训以及生猪产业健康可持续发展等议题与养殖户、企业家共同进行了深入地研讨，并取得了多项积极成果，本次高峰论坛在推动安徽生猪产业加快发展，促进安徽由养猪大省向养猪强省转变将产生积极作用。
