寻找利益共通点，创造利于双方共同发展的方式，这是当前市场上最为常见的跨界营销手段，经中国调味品协会与中国调味品协会酱腌菜专业委员会研究决定，在2012年中国（国际）调味品及食品配料博览会期间（简称2012中国调味品展，CFE2012）开辟全国名优腌菜展示专区，借助调味品展平台推广名优酱腌菜，促进我国酱腌菜产业的健康发展。
酱腌菜因气候和饮食习惯的差异，区域性特点分化明显，某个区域品牌的形成很大程度上取决于本土企业的运作，因而先行成长起来的品牌企业很大程度上代表了区域品牌。为深化区域间产品推广，2012中国调味品展主办方决定按统一风格搭建突显专区特色的集中展示台，以统一形象，按区域、产品划分专区作集中展示。本次参展的酱腌菜企业，有以玫瑰大头菜闻名的昆明拓东调味食品有限公司，由“皇阿玛”张铁林代言，“三腌三榨”工艺闻名的乌江榨菜重庆涪陵榨菜集团有限公司，以川泡菜闻名的四川省吉香居食品有限公司，以韩式泡菜为代表的延边金刚山食品有限公司，以及酱菜生产企业贵阳市味莼园食品股份有限公司等等。各地区独具特色的产品按区域和特色为划分点入展，方便观展者加强对各地不同品类酱腌菜的了解。
酱腌菜是中国的传统行业，近年来，市场整合度逐渐提高，市场份额逐年扩大，影响力与日俱增。本次名优酱腌菜集中展示活动选择在CFE这一专业展会亮相，将充分利用CFE现场参展的四百余家上游调味品生产企业以及到会的近两万名的专业观众，使酱腌菜企业与下游调味品经销商、上游原料供应商形成良性互动。
