日前，国家卫计委办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿，明确指出企业将不得再使用“饮用矿物质水”名称。有分析认为，这一举措，对规范中国包装饮用水市场以及保障消费者健康饮用均富有积极意义，同时将引发瓶装水行业重新洗牌，一些生产天然矿泉水的企业会因此受益。
矿物质水面临冲击
依靠迅猛发展的经济和人们快节奏的生活需求，瓶装饮用水以其40%的市场占有率，已稳居全国饮料市场头把交椅。在整个行业中，天然矿泉水、纯净水和矿物质水的需求也越来越大。消费者对饮用水的偏好已经发生微妙的转变，实现从“喝水”到“喝好水”的一个大转变，所以天然矿泉水尤其受到消费者的喜爱和追捧。天然矿泉水引领的瓶装饮用水新革命已经汹涌而来。
此次新国标征求意见稿，重新对包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水和其他饮用水进行定义，并从原料、水质、标签标识以及污染物限度、添加剂等方面均设定了统一的标准。也就是说，如果新标准通过实施，除了天然矿泉水，凡是人工水，以后都将叫“包装饮用水”。
征求意见稿的焦点就是对“饮用矿物质水”的规范。其中特别提到，“对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水，考虑到‘矿物质水’名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解。因此，新标准发布实施后，不得再使用‘饮用矿物质水’名称。”与此同时，意见也明确表示，如果产品添加矿物质进行调节口味，应在产品名称邻近位置标示如“添加矿物质用于调节口味”等类似字样，字体高度不得小于产品名称字体的一半。
有水行业资深专家分析认为，新国标实施之后，生产“矿物质水”的相关企业将面临冲击，矿物质水或将从市场上消失。
鱼龙混杂的瓶装水市场
近年来，纯净水、矿物质水、蒸馏水、矿泉水等等，各种各样饮用水的概念也出现在市面上。就矿物质水与矿泉水两个概念来说，消费者对此大多都是雾里看花，甚至有消费者认为矿物质水就是矿泉水。
然而，其实两者完全是不同的概念，《中华人民共和国国家标准（饮料通则）》中明确定义，饮用矿物质水是以饮用水为水源，采用适当的方法，加入一定量的矿物质而制成的产品；矿泉水则是采用地下深处自然涌出或采集而来的、未受污染的、含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的地下矿水。通俗地说，矿泉水是“生来具有”矿物质元素的饮用水；而矿物质水所含的矿物质则是“后天制造”。
矿泉水的鉴定程序非常严格，需要由具有水文地质勘查资质的单位，对水源经过1年以上的动态监测，包括在丰水期、平水期和枯水期水温和水量的变化，同时还要对水质的生化、理化和放射性指标进行化验，符合国家标准才能称为天然矿泉水。所以确定一个矿泉水源很不容易，并不是任何风景秀丽、人迹罕至无污染的水源地都能出产真矿泉。
新国标成为恒大冰泉助推器
有分析认为，新国标的出台，使一些“矿物质水”瓶装水企业受到“株连”的同时，一些生产天然矿泉水的企业却会受益，比如新国标将成为恒大冰泉的助推器。
据了解，恒大冰泉水源来自长白山原始森林黄金水源区，是世界三大好水。恒大冰泉水源地处长白山原始森林腹地，长白山及其周围的火山熔岩台地，及火山喷发形成的环状构造裂隙带，为矿泉水的形成、贮存创造了得天独厚的地质条件，形成了恒大冰泉3000万年长白山的原始森林深层火山矿泉。世界权威机构鉴定：恒大冰泉长白山天然矿泉水，品质世界一流，高于欧盟标准，是对健康负责的水。此外，在制取工艺上又是直接从深层火山岩中取水，无空气接触灌装生产而成，品质得到了充分保证。
恒大冰泉官网宣称，面对人们越来越强烈的健康诉求，恒大冰泉坚持只做高品质的天然矿泉水，只做真矿泉，从根本上解决人们最为关切的饮用水安全问题。恒大冰泉将一直为广大老百姓提供放心的天然矿泉水。
