国际坚果和干果理事会(INC)对拉丁美洲Z世代的饮食偏好进行了广泛研究，重点关注他们对坚果和干果的消费。该研究调查了阿根廷、巴西、智利和墨西哥的2000名受访者，结果显示人们对坚果的认知度很高，特别是花生（99%）、杏仁（97%）和核桃（94%）。 葡萄干（96%）和梅干（88%）等干果也广泛进入其视野，但知名度较低。
尽管各国之间存在细微差别，但花生、杏仁和核桃是Z世代消费最多的坚果，其次是腰果、榛子和开心果。葡萄干、蔓越莓干和梅干则是干果中的佼佼者。许多受访者认为，口味、价格和信息缺乏是定期消费的障碍。被称为“零食一代”的Z世代中，有96%的人表示会在两餐之间吃零食，他们更喜欢酸奶、乳制品和新鲜水果。 坚果和干果虽然受欢迎，但排名较低。
Z世代优先考虑提供必需营养素、植物蛋白、能量、维生素和纤维的食物。研究表明，坚果和干果因其健康益处而受到Z世代的重视，Z世代对坚果和干果的消费仍有增长空间。（美通社头条）
