Technomic发布了对未来一年国际餐厅行业的影响的预测，内容包括其2024年全球餐厅趋势预测和2024年加拿大展望。
全球趋势亮点：
1. 一波新的韩国影响力将出现在菜单上，预计会出现拉面、辣年糕、部队火锅等菜品
2.新产品将以比过去更短的时间内更快的速度推出
3.来自中国的更多品牌将扩大其海外存在
加拿大趋势亮点：
1.运营商将聚焦于在食品和饮料中突显功能性的植物和浆果
2.餐厅客人将选择更早的晚餐服务
3.对经典调味品的风味解读和包装将为菜单注入新生机（美通社头条）
