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CJ Foods与医疗技术公司T&R Biofab合作

2023-10-19 16:17

韩国CJ CheilJedang旗下的CJ Foods宣布与T&R Biofab签署了一项联合开发协议(JDA),以开发使用3D生物打印技术的替代肉制品。 T&R Biofab是一家医疗技术公司,基于3D生物打印技术在再生医学领域开发人工组织,拥有世界级技术。

通过这次合作,这两家创新的韩国公司将充分利用食品行业和3D打印医疗领域之间的协同效应,提升新的基于植物的替代蛋白产品,满足消费者对口感、质地、外观和营养的期望,被视为两家公司的新增长引擎。

CJ Foods致力于开发和投资技术,以确保未来可持续的食品。推出了专门从事植物性食品的品牌,并在海外和韩国市场提供植物性馄饨产品。此外,去年CJ Foods通过其名为INNO 100的内部食品创业项目推出了一家植物性饮料品牌Altive。(美通社头条)