香港应用科技研究院（应科院／ASTRI）正研发“新一代冷冻食品入口管理平台”，利用物联网和区块链技术，优化监察冻肉经陆路由内地进口本港的流程。
应科院研发的“新一代冷冻食品入口管理平台”，可以将所有进口文件和货柜温度等数据储存于区块链，确保纪录不会被篡改；只需预先厘订权限，农场、加工厂、出进口商和各审批单位均可于平台上“共享”区块链内的文件和数据。此外，运载冻肉的货车会装有全球卫星定位系统，纪录其行驶路径，及采用先进的电子锁和电子温度计，全程纪录货柜门上锁情况和柜内温度，实时上载至系统平台并储存于区块链。
应科院获食物环境卫生署及冻肉进口商协助，在内地冻肉加工厂与文锦渡关口之间进行系统可行性测试。两阶段的测试分别于今年二月初及三月底完成，整体运作良好畅顺，应科院会继续优化有关技术平台，日后亦会向内地及香港各有关部门介绍上述研究并提供测试数据，期望各方可继续探讨此技术方案的进一步发展。（美通社,2021年5月27日香港）
