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百胜中国在6000余家肯德基餐厅推出自主研发可循环餐篮|美通社

2019-05-17 16:38
肯德基餐厅的可循环餐篮
百胜中国控股有限公司宣布,继成都的试点项目成功完成之后,成为中国第一家获得ISCC认证的餐饮企业,被ISCC认证的餐厨废油将用于生产生物柴油。同时,百胜中国已成功在其遍布全国的6000余家肯德基餐厅,推出自主研发的可循环餐篮。
2018年10月,百胜中国在成都启动第一个生物柴油转化试点项目,将成都所有直营肯德基餐厅的餐厨废油成功转化为生物柴油。按照ISCC的认证流程,百胜中国与当地合作伙伴一起建立了一套全程数据记录和追溯体系,涵盖肯德基餐厅、废弃物收集公司、废油暂存点、生物柴油厂等各个主体,该体系记录废油每一次流转和转化的信息。未来,百胜中国将在全国有条件的地区推广生物柴油转化项目。
肯德基可循环餐篮项目是百胜中国“可持续包装”环保行动的一部分,在保证消费者用餐体验的前提下,减少并替代一次性包装的使用。可循环餐篮已经成功代替了十余种堂食一次性包装材料,包括薯条、鸡肉产品与小食等产品。通过2018年10月前期测试后, 2019年2月正式在全国6000余家的肯德基餐厅推出可循环餐篮,每年节约的纸张消耗预计将达2000吨,餐厅垃圾预计可平均减少约20%。(美通社,2019年5月16日上海)
消息来源:百胜中国控股有限公司