昆明2014年7月23日电 /美通社/ -- 云南首家专业扒房 WILDFIRE 野火餐厅正式开业，本地极具影响力的企业家、行业高管、媒体人等行业领袖及精英名流出席了餐厅开业晚宴。
WILDFIRE 野火餐厅以经典牛排和国际美食著称，菜式简洁、完美，搭配世界各地精选的葡萄酒，更会让食客唇齿留香，流连忘返。餐厅位于昆明中心皇冠假日酒店二楼，濒临盘龙江，环抱春城中心迷人美景。
晚宴前的鸡尾酒会上嘉宾们签到留影，现场乐队演奏助兴，气氛欢乐。晚宴开始时，酒店总经理金伯顿先生向嘉宾致词，宣布WILDFIRE野火餐厅正式开业。金伯顿先生表示对WILDFIRE野火餐厅的开业非常有信心，餐厅对菜品及各方面把控都有严格要求，作为昆明首家专业扒房，其专业度无可挑剔，希望能给昆明高端餐饮市场带来一场全新的味觉体验。
鲍鱼海胆土豆海鲜汤、香煎扇贝等晚宴菜品都受到嘉宾们一致称赞，尤其是闻名牛扒界的 Tomahawk Steak（斧头形的连骨排）更成为全场焦点，这份重量级的牛扒供3-4人份量，重量达到1.5公斤，足有52安士，气势磅礡，视觉效果十足！火候把握是 Tomahawk Steak 的关键，Tomahawk Steak 因其份量之大，能做到外脆内软，外面的肉质已被烤得香脆无比，内里仍能保持粉红的颜色与嫩滑的质感，而且更比一般牛扒更重肉汁。晚宴后，在酒店399吧内进行的 Cigar Party 也同样华丽精彩，对雪茄客来说，享受雪茄已经成为他们生活方式的一部分，这里不仅有来自古巴的雪茄，还提供朗姆酒、麦芽威士忌和咖啡等，为雪茄的私享奉上较佳的搭配。
皇冠假日的品牌影响已无需赘述，昆明中心皇冠假日酒店作为昆明市中心唯一的国际五星级品牌酒店，也同样在延续这个品牌的传奇，WILDFIRE 野火餐厅的设计将中西元素运用得恰到好处，中国红与灰色瓦砾的设计元素，尽显当代风格，营造充满活力的餐饮空间。开放式的厨房与食客的距离拉近，观赏牛扒制作全过程也让食客享受视觉与味觉的双重盛宴。融合了现代感与古典气息的 WILDFIRE 野火餐厅，势将成为昆明高端餐饮的新名片。
WILDFIRE 野火餐厅
营业时间：17:30 – 21:30
电话：+86-871-63158888
传真：+86-871-63158999
地址：中国云南省昆明市五华区青年路399号昆明中心皇冠假日酒店二楼
昆明中心皇冠假日酒店
Crowne Plaza Kunming City Centre
电话：0871-63158888
传真：0871-63158999
电邮：reservations@cpkmg.com
地址：中国云南昆明市五华区青年路399号
网址：www.crowneplaza.com
